Лабораторный практикум по курсу общей технологии бродильных производств. Великая Е.И., Суходол В.Ф. скачать бесплатно (Книга)
Название: Лабораторный практикум по курсу общей технологии бродильных производств
Автор: Великая Е.И., Суходол В.Ф.
Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Год: 1983 / 2-е изд.
Страниц: 312
Формат: djvu
Размер: 66 Мб
Качество: нормальное
Язык: русский
Для сайта: Vuzer.info
В практикуме изложены стандартные и перспективные методы технохимического контроля пивоваренного, солодовенного, спиртового, дрожжевого и ликероводочного производств: определение влажности, содержание сухих веществ, спирта, углеводов, азотистых веществ, золы, жира, кислорода, активности гидролитических ферментов, кислотности, цветности и мутности сред. Приведена сравнительная характеристика точности методов, их объективности, аппаратурного оформления и пригодности, а также области применения. Рекомендованы методы графической и математической обработки результатов анализа. Для студентов вузов пищевой промышленности.
|
|
|
|
|
А знаете ли Вы что...Самым древним печатным произведением является свиток Дхарани, или сутра. Текст был отпечатан с деревянных клише. Свиток был найден 14 октября 1996 года в фундаменте пагоды Пульгукса в Южной Корее. Было установлено, что сутра была отпечатана не позднее 704 г.н.э.
|
|
| Книга "Лабораторный практикум по курсу общей технологии бродильных производств. Великая Е.И., Суходол В.Ф." расположена в категории Школа, Лицей, ВУЗ. Книга была добавлена в нашу библиотеку пользователем DDT. Вы 50 пользователь, который просматривает данный материал. Скачать "Лабораторный практикум по курсу общей технологии бродильных производств. Великая Е.И., Суходол В.Ф." вы можете абсолютно бесплатно по ссылкам расположенным выше, однако помните, что Книга представлена(н) исключительно в ознакомительных целях и после ее(его) изучения, необходимо удалить с Вашего жесткого диска. :)) На данный момент Книга "Лабораторный практикум по курсу общей технологии бродильных производств. Великая Е.И., Суходол В.Ф." имеет оценку 0.0/0, чтобы ее повысить выберите 5 звездочек на шкале расположенной ниже. Так же будем Вам признательные если Вы в комментарии, оставите свой отзыв о данном материале. эту книгу еще можно найти по следующим меткам: бродильных, методы, стандартные, Суходол В.Ф., технологии, Великая Е.И., практикум, Перспективные, производств, лабораторный |
|
|
| Копирование, тиражирование, перепечатка, книги "Лабораторный практикум по курсу общей технологии бродильных производств. Великая Е.И., Суходол В.Ф." возможно только с указанием обратной активной ссылки на наш сайт, либо на сайт автора материала. |
|
|
|
|
|
|
|
|
