Кулинария книги скачать

Название: Книга 1. Традиционная кухня
Автор: IDEX CT
Издательство: ЗАО «Новый Диск»
Год издания: 2006
Язык: Русский
Формат: iso
Качество: отличное
Размер: 614.34 Мб

Описание:
Вы всегда мечтали готовить так же вкусно, как ваша бабушка, но сомневались, что сможете достичь таких вершин мастерства и учесть все кулинарные тонкости? Теперь это возможно! Новый мультимедийный продукт «Книга №1. Традиционная кухня» раскрывает секреты приготовления любимых блюд домашней кухни.

С помощью этого диска гурманы узнают рецепты тех самых кушаний, вкус и аромат которых знаком с детства. Вы сможете, например, испечь тонкие, с дырочками блинчики на завтрак, зажарить курицу до золотистой корочки для праздничного ужина или сварить ароматный, легкий суп из овощей, не беспокоясь о последствиях для своей фигуры. В шести разделах электронной книги содержатся рецепты различных салатов и закусок, бульонов и супов, горячих блюд, гарниров, пирогов, оладий и блинчиков, всевозможных домашних сладостей, холодных и горячих напитков. Имеющаяся на диске программа «Генератор меню» поможет любой хозяйке без труда составить полноценное и разнообразное меню для своей семьи или для праздничного стола.

Автор: Илья Лазерсон
Название: Литовская кухня
Издательство: Центрполиграф
Серия: Скорая кулинарная помощь. Кухни народов мира
ISBN: 5-9524-1800-7
Год: 2005
Страниц: 47
Размер: 10.43
Формат: djvu
Качество: хорошее

В литовской кухне традиционно используется большое количество овощей, грибов, различные виды мяса, квашеная капуста и рыба. Вас ожидает знакомство с непривычными, но всегда очень вкусными и питательными блюдами, такими как замечательный цепелинай и роскошный фальшивый заяц. На десерт вы можете приготовить холодный черничный суп, галушки с сыром или медоулис. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.

Автор: Илья Лазерсон
Название: Польская кухня
Издательство: Центрполиграф
Серия: Скорая кулинарная помощь. Кухни народов мира
ISBN: 5-9524-1800-7
Год: 2005
Страниц: 47
Размер: 8.10
Формат: djvu
Качество: хорошее

В традиционной польской кухне есть свои специфические особенности. Правильно приготовленное блюдо по-немецки питательно, по-французски шикарно и конечно же несет в себе истинно славянский размах и щедрость. Благодаря этой книге вы узнаете множество рецептов оригинальных соусов, отведаете любимые лакомства польских королей, освоите приготовление бигоса, салатов, сельди и разнообразной сладкой выпечки. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.

Автор: коллектив
Название: Рыба на вашем столе
Издательство: ООО "Издательский дом "Аркаим"
Серия: Семь поварят
ISBN: 978-5-8029-8021-7
Год: 2008
Страниц: 32
Размер: 3,03
Формат: pdf
Качество: хорошее

Блюда из рыбы отличаются невысокой калорийностью и очень полезны для здоровья. Диетологи рекомендуют есть рыбу пять раз в неделю. Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим". Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда.

Автор: Илья Лазерсон
Название: Кухни Скандинавии
Издательство: Центрполиграф
Серия: Скорая кулинарная помощь. Кухни народов мира
ISBN: 5-9524-1792-2
Год: 2005
Страниц: 47
Размер: 5.47
Формат: pdf
Качество: хорошее

Основной продукт скандинавской кухни — это конечно же рыба. Ее запекают в тесте, жарят со сметаной, используют для приготовления салатов и других аппетитных блюд. Скандинавская кухня славится также блюдами из говядины, свинины и телятины, замечательными пирогами и морсами из северных ягод.

Автор: Илья Лазерсон
Название: Японская кухня
Издательство: Центрполиграф
Серия: Скорая кулинарная помощь. Кухни народов мира
ISBN: 5-9524-1792-2
Год: 2005
Страниц: 47
Размер: 5.13
Формат: pdf
Качество: хорошее

Японская кухня находится в фаворе у гурманов всего мира. Ее блюда не только приобщают к другой культуре, но и очень полезны для здоровья благодаря использованию свежей рыбы, овощей, риса и ламинарии, а также небольшой термической обработке. Вы сможете сами приготовить суси и удивите гостей салатами и сладостями японской кухни.

Автор: И.В. Резько (ответственный за выпуск)
Издательство: АСТ, ХАРВЕСТ
Год: 2005
Страниц:32
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 2,9 Mb

В этой книге вы найдете огромное количество рецептов и способов приготовления грибных, овощных, сырных пицц, а также рецепты теста и соусов для пицц. Это издание поможет вам разнообразить праздничный и повседневный стол таким простым и доступным блюдом как пицца. Пицца подойдёт и как закуска, и как основное блюдо к любой трапезе. Издание предназначено для всех тех, кто хочет научиться готовить пиццы! Книга иллюстрирована!

Автор: Коллектив
Издательство: Цитадель-трейд
Страниц: 64
Формат: PDF
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2007
Размер: 4.7 Мб

В этом небольшом по объему издании собраны рецепты разнообразных салатов: овощных, фруктово-овощных, мясных, рыбных, грибных, сырных, яичных, макаронных, десертных — от простых до оригинальных, экзотических, со всех концов света — ярких, имеющих особый, неповторимый вкус.Наш книга поможет не только тем, кто решил организовать домашний прием по типу "фуршет" или "коктейль", когда используется особая форма обслуживания гостей — буфет-бар, но и всем любителям салатов

Автор: Илья Лазерсон
Название: Корейская кухня
Издательство: Центрполиграф
Серия: Скорая кулинарная помощь. Кухни народов мира
ISBN: 5-9524-1702-7
Год: 2005
Страниц: 45
Размер: 5.17
Формат: pdf
Качество: хорошее

Национальная корейская кухня отдает предпочтение острым и пряным приправам, соусам и различным специям, которые придают неповторимый вкус блюдам, приготовленным из самых обычных продуктов: риса, свежих помидоров и огурцов, редьки, капусты, рыбы. В книге приведены рецепты аппетитных салатов, закусок, гарниров, солений и маринадов.

Автор: Федотова И.
Название: Восточные сладости
Издательство: Айрис-пресс
Серия: 100 лучших рецептов
ISBN: 978-5-8112-3719-7
Год: 2009
Страниц: 64
Размер: 6.96
Формат: djvu
Качество: хорошее
Для сайта: Vuzer.info

В книгу вошли рецепты сладостей, которые принято готовить в странах Ближнего и Среднего Востока (Средняя Азия, Закавказье, Иран, Турция). Главный принцип их подбора - доступность ингредиентов и возможность приготовления в домашних условиях.