Сборник технологических инструкций для производства хлебобулочных изделий. Кузьминский Р.В., Патт В.А., Казанская Л.Н., Коненкова И.В. (Книга)
Название: Сборник технологических инструкций для производства хлебобулочных изделий
Автор: Кузьминский Р.В., Патт В.А., Казанская Л.Н., Коненкова И.В. и др.
Издательство: Прейскурантиздат
Год: 1989
Страниц: 495
Формат: djvu
Размер: 10 Мб
Качество: хорошее
Язык: русский
Для сайта: Vuzer.info
Содержит инструкции на основные способы приготовления теста из ржаной муки, пшеничной муки и их смесей, а также полный набор инструкций на производство хлебобулочных изделий, вырабатываемых по ГОСТ и ОСТ
|
|
А знаете ли Вы что...Первой точно датированной русской печатной книгой является «Апостол». Работа над ней была начата в Москве печатниками Иваном Федоровым и П.Т. Мстиславцем 19 апреля 1563 г. и закончена 1 марта 1564 года. «Апостол» был напечатан с деревянных досок шрифтом который И. Федоров разработал на основе московского полуустава XVI века. В настоящее время сохранилось около 50 экземпляров книги.
|
|
Книга расположена в категории Кулинария книги скачать. Книга была добавлена в нашу библиотеку пользователем DDT. Вы 837 пользователь, который просматривает данный материал. Скачать "Сборник технологических инструкций для производства хлебобулочных изделий. Кузьминский Р.В., Патт В.А., Казанская Л.Н., Коненкова И.В." вы можете абсолютно бесплатно по ссылкам расположенным выше, однако помните, что Книга представлена(н) исключительно в ознакомительных целях и после ее(его) изучения, необходимо удалить с Вашего жесткого диска. эту книгу еще можно найти по следующим меткам: сборник, инструкций, технологических, для производства, хлебобулочных, изделий |
|
Копирование, тиражирование, перепечатка, книги возможно только с указанием обратной активной ссылки на наш сайт, либо на сайт автора материала. |
|
|
|
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
|