Пищевая инженерия: Справочник с примерами расчетов. Кеннет Дж. Валентас, Энрике Ротштейн, Р. Пол Сингх (Книга)
Название: Пищевая инженерия: Справочник с примерами расчетов
Автор: Кеннет Дж. Валентас, Энрике Ротштейн, Р. Пол Сингх
Серия: Справочник
Издательство: Профессия
Год издания: 2004
Страниц: 848
Формат: PDF
Размер: 110,0 МБ
ISBN: 5-93913-045-3, 0-8493-8694-2
Качество: Хорошее
Язык: Русский
Для сайта: Vuzer.info
Рассмотрены основные принципы работы различного оборудования для пищевой промышленности - сушильных и выпарных аппаратов, холодильных агрегатов, тестомесильного оборудования, трубопроводов, систем CIP и т. п. Приводятся примеры расчетов, необходимых для правильного проектирования и эксплуатации установок с учетом экономических аспектов производства.
|
|
А знаете ли Вы что...Самым древним образцом медицинской литературы является небольшая глиняная табличка с шумерским текстом, найденная в Ниппуре (на территории совре¬менного Ирака). Находка датируется приблизительно 2100 г. до н.э., в настоящее время находится в Университетском музее Филадельфии, США. Текст, нанесенный на табличку, содержит рецепты различных мазей, пластырей, изготовленных из толченого панциря черепахи, растения нагаси, соли и горчицы. В состав некоторых мазей входит пиво.
|
|
Книга расположена в категории Техника книги скачать. Книга была добавлена в нашу библиотеку пользователем adenDrey. Вы 664 пользователь, который просматривает данный материал. Скачать "Пищевая инженерия: Справочник с примерами расчетов. Кеннет Дж. Валентас, Энрике Ротштейн, Р. Пол Сингх" вы можете абсолютно бесплатно по ссылкам расположенным выше, однако помните, что Книга представлена(н) исключительно в ознакомительных целях и после ее(его) изучения, необходимо удалить с Вашего жесткого диска. эту книгу еще можно найти по следующим меткам: Энрике Ротштейн, техника, Р. Пол Сингх, Пищевая инженерия: Справочник с при, Кеннет Дж. Валентас, справочник |
|
Копирование, тиражирование, перепечатка, книги возможно только с указанием обратной активной ссылки на наш сайт, либо на сайт автора материала. |
|
|
|
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
|