Кулинария книги скачать

Название: Узбекские блюда. Издание второе
Автор: Карим Махмудов
Издательство: Узбекистан
Год: 1974
Страниц: 300
Формат: pdf
Размер: 12 мб
Для сайта: Книги для всех
Качество: хорошее
Язык: русский

В книге даны рецепты и способы приготовления узбекских национальных блюд. В конце каждой главы имеются полезные советы по домоводству. Во второе издание введены также новые разделы: «Кулинарное искусство и технология приготовления блюд», «Специи и зелень», «Рис», «Пшеничная мука», «Домашний способ консервирования фруктов и овощей», «Меню» и другое. Среди описанных, наряду с известными, есть и блюда вновь созданные и ряд забытых рецептов, которые восстановлены автором.

Название: Лечебное питание при сердечно-сосудистых заболеваниях
Автор: Нестерова Алла
Издательство: Вече
Год выпуска: 2005
Страниц: 116
Формат: pdf, rtf, fb2
Размер: 16,6 мб
Язык: Русский

За последнее время заболевания сердечно-сосудистой системы приобрели достаточно широкое распространение. Это связано с различными факторами: негативным воздействием окружающей среды на человека, стрессами, нарушением режима питания, злоупотреблением спиртными напитками, курением и т. д. Для профилактики и лечения подобного рода заболеваний современная медицина предлагает различные способы как традиционные, так и нетрадиционные.

Название: Коктейльная классика
Автор: Владимир Журавлев
Издательство: In shaker
Год: 2016
Страниц: 209
Формат: pdf
Размер: 85 мб
Для сайта: Книги для всех
Качество: хорошее
Язык: русский

Страница за страницей перед вами откроется занавес потрясающего мира, дарующего людям общение, радость и капиталы. Выверенные пошаговые рецепты и вдохновляющие истории станут идеальным фундаментом не только для начинающих барменов, но и для матерых профессионалов. И если в один прекрасный день книга великих классических коктейлей появится в вашем баре, будьте уверены – мир точно изменится к лучшему. По крайней мере, в индустрии напитков!

Название: Целебная облепиха. 2-е издание
Автор: Н.В. Мишенькин, Б.А. Файдман
Издательство: Москва
Год: 1990
Страниц: 59
Формат: pdf, djvu
Размер: 10,3 мб
Для сайта: Книги для всех
Качество: хорошее
Язык: русский

Облепиха - ценная ягодная культура, содержащая много витаминов и других биологически активных веществ. Описаны морфологические и агробиологические особенности этого растения, способы его возделывания, свойства плодов облепихи и облепихового масла, а также способы получения его в домашних условиях. Приведены данные о применении облепихового масла в медицинской практике. Даны кулинарные советы. Книга рассчитана на широкий круг читателей.

Название: Кулинарная энциклопедия. Том 18. Л-М
Автор: О. Ивенская
Издательство: Комсомольская правда
Год: 2016
Страниц: 162
Формат: pdf
Размер: 51 мб
Для сайта: Книги для всех
Качество: хорошее
Язык: русский

В восемнадцатом томе кулинарной энциклопедии вы узнаете следующее: всё о луке, лососе и малине; как сделать майонез и малосольные огурцы; рецепты львовского сырника и печенья мадлен; что такое локшен, магирица и маклюба; какое блюдо самое любимое на Гавайях ; история сыра маасдам и макарон по-флотски; как готовят луковый суп во Франции и Мексике; чем интересна кухня Малайзии и многое другое.

Название: Серия "Вкусно. Быстро. Доступно" (37 книг)
Автор: коллектив
Издательство: Эксмо
Год: 2007-2014
Страниц: 2442
Формат: pdf, djvu
Размер: 518 мб
Для сайта: Книги для всех
Качество: хорошее
Язык: русский

Приготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко! Серия «Вкусно. Быстро. Доступно» поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже самое сложное блюдо быстро и легко! Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы, десерты и напитки, традиционные или оригинальные блюда… Теперь не нужно задумываться о том, как разнообразить ваш стол, ведь все самые яркие и только проверенные рецепты вы сможете найти в наших книгах. Теперь удивлять своих близких каждый день разными и вкусными блюдами вам будет проще и интересней!

Название: Русская кулинария
Автор: А. Каганова
Издательство: Госторгиздат
Год: 1962
Страниц: 472
Формат: pdf
Размер: 169 мб
Для сайта: Книги для всех
Качество: хорошее
Язык: русский

В книгу включены наиболее распространенные и полноценные с точки зрения рационального питания рецептуры. Ассортимент блюд и кулинарных изделий пополнен не только старинными или забытыми рецептурами, но и изделиями из новых видов сырья — кукурузы, быстрозамороженных плодов и овощей, консервированных продуктов и т. д. В ассортимент кулинарных изделий данной книги не включены национальные блюда братских республик Советского Союза, несмотря на то, что они используются в русской кухне. Рецептуры национальных блюд имеются в кулинарных книгах, выпущенных в свет союзными республиками.

Название: Кулинарная энциклопедия. Том 16 "К-Л". Куллама - Лакрица
Автор: О. Ивенская
Издательство: Комсомольская правда
Год: 2016
Страниц: 160
Формат: pdf
Размер: 50 мб
Для сайта: Книги для всех
Качество: хорошее
Язык: русский

Обычная энциклопедия - штука полезная, но скучноватая. Если нет надобности навести какую-нибудь справку, читать её вряд ли кто-то станет. Но вы уже, наверное, поняли, что перед вами - энциклопедия самая что ни на есть необычная. Её можно читать от первого тома до последнего, а можно просто открыть наугад, на любой странице - и тоже будет интересно. Или, допустим, услышали незнакомое название блюда, продукта, заинтересовались - что же это за чудо такое? Открыли энциклопедию - а там всё подробно описано.

Название: Русская еда
Автор: Бутромеев В.П., Бутромеев В.В. (под ред.)
Издательство: М.: ОЛМА Медиа Групп
ISBN: 978-5-37304580-3
Год выпуска: 2013
Страниц: 448
Формат: pdf
Размер: 78,6 мб
Язык: Русский

Книга о значении кулинарии в русской культуре. Содержит 700 кулинарных рецептов изысканных блюд императорской кухни и традиционных кушаний русского народа. Издание проиллюстрировано произведениями русских художников.

Название: Необыкновенное в обыкновенных овощах
Автор: Сергей Небесный
Издательство: Московский рабочий
Год: 1970
Страниц: 160
Формат: pdf
Размер: 22 мб
Для сайта: Книги для всех
Качество: хорошее
Язык: русский

Существуют сотни растений, которые в ряде стран используются как овощные, а у нас пока еще не признаны. Например, жители некоторых европейских государств заправляют супы «ноготками» (календула) и одуванчиками и находят, что это вкусно, а главное, полезно. Мексиканцы любят жареные цветки юкки — волокнистого декоративного растения из семейства лилейных. Китайцы Готовят некоторые изысканные мясные блюда с цветками лилии. Любимыми овощами у них считаются также молодые Побеги бамбука и корни лотоса.